鋁合金外殼和不銹鋼外殼看起來區別不大，但是兩者用在不同的領域，即使是同一個領域，做出來的產品也大相徑庭。那么鋁合金外殼和不銹鋼外殼兩者之間的區別，主要體現在結構、耐腐蝕程度、價格這三個方面。

結構：鋁型材密度極小，導熱系數高，且延展性非常好（延展性僅次于金銀），通過合成其他金屬元素制成各種鋁型材合金，譬如硬鋁合金、超硬鋁合金、防銹鋁合金、鑄鋁合金，在工業上，鋁型材可用于制造各種熱交換器、散熱材料和炊具，在100℃~150℃下可制成厚度小于0.01mm的鋁合金箔。

不銹鋼由鋼制成。在冶煉過程中，添加了鉻、鎳、錳、硅、銅等金屬。鉻是主要的合金元素，般不銹鋼中鉻的自身含量至少為10.5％，而鋁合金一般在2.5×10 kg/m—2.8×10 kg/m之間，所以鋁合金外殼的重量比不銹鋼外殼要輕很多。

耐腐蝕程度：鋁合金能耐腐蝕是由于表面添加了耐腐蝕的氧化膜，可以防止內部金屬進一步腐蝕。不銹鋼主要是鎳鉻合金，耐腐蝕。如果對所生產的產品有抗腐蝕需求，則建議使用不銹鋼。不銹鋼表面可以展開加工，外觀比鋁合金更可愛、更光滑。但不銹鋼的成本高于鋁合金。

價格：鋁合金外殼和不銹鋼外殼的價格不僅取決于原材料的成本，還取決于它們本身的加工困難程度。與不銹鋼相比，鋁合金的硬度較低，易于切割成型。都知道鋁合金外殼定制的價格比不銹鋼外殼要低有很多。這也就促成了被廣泛使用的主要因素。